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BOUCHE & PALAIS
Nous nous sommes présentés comme tels : de vrais épicuriens... Ah, les plaisirs de la chère...
Notre bande de fieffés gourmets a pour habitude de traquer la bonne adresse, celle où il fait bon déjeuner sur le pouce, celle où l'on peut prolonger l'apéritif, celle où l'on doit absolument dîner... voire souper... Sans oublier les étals bien achalandés et autres épiceries fines où s'approvisionner les yeux fermés lorsque l'on veut festoyer à domicile. Attention : la cuisine du marché est notre religion, et dans nos verres, stimulant nos palais, les vins de producteurs sont légion...
Pendant marseillais du concept anglo-saxon, le Fishe & Shipe (avé l'accent), est ce beau camion bleu et jaune que vous allez certainement croiser de plus en plus et qui propose en mode street food, une restauration légère. Issu des fiançailles d'un amoureux de la bonne bouffe et d'une...
Vous connaissez sans doute Pierre si vous êtes noctambules, via notamment feu Le Passe-Temps où il officiait à la programmation avec ses compères de Soirées Loisirs. Et bien sachez que Pierre a une activité diurne, à laquelle il se (re)consacre dorénavant en vous faisant valser les papilles de ses...
Je ne sais pas vous, mais en tant qu'amateur de pain, je suis assez malheureux à Marseille, mis à part lorsque je me rends au Marché paysan du cours Julien le mercredi. Et bien sachez, qu'il y a un passionné à Aix-en-Provence qui passe toutes ses nuits à confectionner des pains à l'aide de farines,...
Gourméditerranée est une association souhaitée par quelques chefs de restaurants marseillais avec comme ambition de redorer le blason de la cité phocéenne en terme de gastronomie et de promouvoir leur savoir-faire. Celle-ci fédère un certain nombre de chefs marseillais comme Guillaume Sourrieu...
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À ne pas manquer cette semaine
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